低温物流のネットワークは、現代の食生活を支える重要なライフラインとなっています。
石川中央魚市では、「第1冷蔵」「第2冷蔵」「みなと冷蔵」の3つの冷蔵倉庫を有しており、これらの冷蔵倉庫で、国内外への食品の安定供給を実現しています。また、全ての冷蔵倉庫に最新鋭の配送センター設備を有し、万全のコールドチェーン体制を整えています。