金沢市中央卸売市場は、地域の食卓を支え、また地域のみなさまに支えられている市場です。石川県の中央卸売市場の卸売業者として、石川県漁業協同組合（JFいしかわ）と協力し、地域に貢献する活動を行っています。ここでは、当社の取り組みをご紹介します。